その他

どんなものを作ると、皆さんに喜んでもらえるのかなぁ、と考える日々です。 生命力のあふれる農作物は、いろいろなインスピレーションを与えてくれます。

＜学校給食＞ 2017年以来、兵庫県西播磨県民局管内の小学校に、年間1万２千個の鹿肉コロッケを納入させていただいており、今年で6年目になります。鹿肉コロッケの学校給食事業は、鹿肉の衛生管理と食育を重視してきた弊社にとって、実現したい...

これまでを振り返り、どのような活動も小さな一歩から始まることを想い、感慨深いです。 ＜契機＞ ・2010年 　山で急増するシカの利活用が求められていることを新聞記事で知る ・海外などで鹿肉の食経験が豊富にある ・主...

レストラン、家庭むけのジビエ料理教室は、予約制でおこなっております。 詳細はお問い合わせください。

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