７．ときどきファーム

とろプチもち麦ぜんざいには緑豆を使っています。 栽培にチャレンジ！　カメムシの襲来に遭いながらも、元気にそだちました。

たまねぎを自社で栽培しています。生を切ると、目が痛く開けていられなくなるほど刺激が強く、涙が止まりませんが、加熱すると甘味と旨味が濃厚なんです。鹿キーマカレー、三田PORKカレー、600日愛情カレーがより美味しくなるために。自分た...

2018年、宝塚市北部で畑を借りて、野菜の栽培を始めました。「ときどき」通って、野菜作りを楽しんでいる「ときどきファーム」。最初に栽培を始めた作物のひとつが、根菜のビーツ。理由はボルシチを作りたかったから。食べる輸血といわれるほど鉄分が多...

10月28日に植えたブロッコリー。「レイトドーム」という名前のとおり晩成品種です。苗の茎はひょろっと細いし、気温が低い。植えるのが遅かったので、ちゃんと育つか心配。収穫は3月末か、4月過ぎかも。 以前植えた「サマードーム」は...